Color/Apariencia: El duramen puede variar desde un marrón pálido más claro hasta un marrón chocolate oscuro con vetas de color marrón más oscuro. El color a veces puede tener un tono gris, morado o rojizo. La albura es de color amarillo grisáceo pálido a casi blanca. También se ven patrones de vetas figuradas como rizos, entrepiernas y nudos.
Grano/Textura: El grano suele ser recto, pero puede ser irregular. Tiene una textura media y un brillo natural moderado.
Resistencia a la putrefacción: El nogal negro se considera muy duradero en términos de resistencia a la putrefacción, aunque es susceptible al ataque de insectos.
Trabajabilidad: Normalmente es fácil de trabajar siempre que la fibra sea recta y regular. El desgarro del cepillo a veces puede ser un problema cuando se recubren piezas con fibra irregular o figurada. Se pega, tiñe y termina bien (aunque el nogal rara vez se tiñe). Responde bien al doblado con vapor.
