Gouges Ekor Ikan #7/#56 ini mempunyai sapuan 7, dengan tepi pemotongan melengkung 1-1/2" hingga 2" dari hujung ke hujung, diperbuat daripada keluli karbon tinggi dan dibaja kepada julat kira-kira .59 hingga .62 pada peranti ujian kekerasan Rockwell Black Diamond. Pemegang dipasang dengan selamat pada bilah dan berbentuk segi lapan supaya alat tidak akan berpusing atau berpusing semasa mengukir. Anggaran panjang dengan bilah: 14".
Alat ini perlu diasah dan diasah sebelum digunakan.