Fishtail Gouge #11/#59 ini mempunyai sapuan 11, dengan tepi pemotongan melengkung 1-1/4" hingga 1-1/2" dari hujung ke hujung, diperbuat daripada keluli karbon tinggi dan dibaja kepada julat lebih kurang . 59 hingga .62 pada peranti ujian kekerasan Rockwell Black Diamond. Pemegang dipasang dengan selamat pada bilah dan berbentuk segi lapan supaya alat tidak akan berpusing atau berpusing semasa mengukir. Anggaran panjang dengan bilah: 14".
